可乐鸭
- 炖
- 咸鲜味
- <60分钟
- 中级掌勺
突然发现，正如一个女人嫁给一个男人不过就是想要一种顺遂安逸的幸福感，如果一样食物吃到肚子里，不能升起一种幸福感，何必吃它？！
可乐鸭营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
可乐鸭的食材2人份
- 鸭肉半只
- 可乐500ml
- 洋葱半个
- 细香葱1根
- 八角2个
- 姜1大块
- 江米酒5克
- 食盐5克
- 生抽5克
- 鱼露5克
可乐鸭的做法
1
光鸭洗净，用刀切去鸭屁股及周边的肥油，加入盐抹遍鸭身，腌制一小会。坐锅大火烧热，调成中火，把鸭子放到锅里，煸出少许油，下姜片，继续煸到鸭皮煸成金黄色，米酒含在嘴里，喷到鸭子上，这样可以更好地去腥提香
2
取深口锅，把煸好的鸭子移到锅中，倒入可乐，以没过鸭子为准
3
香葱打成结，与八角、生姜一起放入锅中
4
再倒入生抽、鱼露，开火，大火烧开，调成小火烧30-40分钟
5
30分钟后，把洋葱切成大块，放到锅里
6
调成大火收汁，直至鸭子变成漂亮的可乐色即可
成品图
