红丝绒豆沙包
- 蒸
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
豆沙包的做法数不胜数，最好吃的就是自己熬豆沙馅，完了再用料理棒打一下，成为豆蓉馅更是好吃，今天的这款豆沙包外表上有了改观，豆沙馅香糯绵甜再加上外表一圈一圈的螺旋让人的心也跟着炫起来......
红丝绒豆沙包营养建议
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含糖量 35.21克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红丝绒豆沙包的食材2人份
- 面粉500克
- 红曲粉4克
- 豆沙200克
- 发酵粉6克
- 白糖10克
- 牛奶240克
红丝绒豆沙包的做法
1
发酵粉用温水融化开，倒入500克面粉中，再倒入牛奶240克，稍加温水活成稍软面团一旁醒发40分钟
2
面团醒发后取出一团约300克加入红曲粉揉匀待用
3
取出发面团一块约400克 擀开包入一块约100克的红曲面团，包住后再擀开卷起
4
卷起后剁剂子一个约60克擀开成皮包入豆沙
5
全部包好后，醒发15分钟
6
醒发好后冷水上锅，大火烧开15分钟后转小火5分钟就熟了
7
蒸制好的豆沙包
成品图
红丝绒豆沙包的烹饪技巧
面团充分发酵，取出一块加入红曲粉揉匀，红豆提前泡好，再用高压锅煮30分钟，用料理棒打匀再熬制收完多余水分，