地三鲜
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
地三鲜是一道东北传统名菜，制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。
地三鲜营养建议
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含糖量 5.74克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
地三鲜的食材2人份
- 小茄子4个
- 土豆2个
- 柿子椒3个
- 葱姜蒜少许
- 酱油少许
- 生抽少许
- 盐少许
- 白糖两勺
地三鲜的做法
1
土豆茄子切块，茄子泡完水用盐杀，然后挤出水
2
将茄子和土豆依次油炸，炸至金黄发软
3
葱姜蒜加生抽，炒匀
4
将土豆，茄子，青椒放入翻炒，再加酱油
5
倒入一些水
6
加入少许盐和白糖
7
加入蒜和香菜，拌匀出锅
成品图
地三鲜的烹饪技巧
盐一定不要放太多，青椒也可也早点放，我用的辣椒代替也可以