香菜洋葱鸡煲
- 炒
- 香辣味
- <30分钟
- 新手尝试
在外面吃过香辣鸡煲，我们一家三口都挺喜欢吃的，因此，在外面吃过后我总想回家自已弄给家里人吃。我是第二次做这个菜了，这一次做的非常的香好吃。
香菜洋葱鸡煲营养建议
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含糖量 7.7克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香菜洋葱鸡煲的食材2人份
- 鸡肉半只
- 洋葱半个
- 油适量
- 盐适量
- 鸡粉适量
- 料酒 适量
- 生抽适量
- 胡椒粉适量
- 孜然粉适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 干辣椒适量
香菜洋葱鸡煲的做法
1
鸡肉提前加盐，生抽，料酒、胡椒粉腌制，再把洋葱切块备好，洋葱可以备多一点，我只用了半个后悔了，因为太好吃了
2
冷水下锅，放入鸡肉，水开后煮个3-5分钟后捞出鸡肉，鸡汤过滤下渣可以煲汤，非常美味
3
砂锅烧热，放多一些油，下入鸡肉小火煎
4
煎至金黄捞出
5
原锅中滤去少许油，下入姜蒜末和干辣椒
6
下入洋葱翻炒
7
炒至微微软加盐和鸡粉，孜然粉，胡椒粉调味
8
下入鸡肉翻炒均匀
9
试味OK就可以出锅了
10
热气腾腾，香气袭人，开吃
成品图
香菜洋葱鸡煲的烹饪技巧
鸡肉先开水中氽过以免斩太大块未熟
在锅中煎的时候不要煎太老，太老会比较干。如果太老淋少许水焖一下
洋葱炒个七八成熟后下鸡块翻炒下就可以了
真的很好吃，不骗你