香酥椰蓉小排包
- 烤
- 甜味
- <数小时
- 初中水平
这道菜背后的故事～：面包是我们平时最常吃的早点和夜宵，他可以做成各式各样的花型，不仅好吃，味道也非常好，因为我家特别喜欢吃椰蓉面包，今天，我就给大家用椰蓉做了这款面包，非常好吃，大家可以试试哦。
香酥椰蓉小排包营养建议
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含糖量 31.99克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
香酥椰蓉小排包的食材2人份
- 牛奶200克
- 鸡蛋54克
- 糖50克
- 精盐2克
- 高筋面粉380克
- 酵母(干)5克
- 黄油50克
- 椰蓉丝（馅料）90克
- 黄油（馅料）60克
- 糖（馅料）50克
香酥椰蓉小排包的做法
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面包桶内放上牛奶，鸡蛋，对角线放入盐和糖，再放入面粉，上面放入干酵母
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一个程序后，放入黄油，再进行2个程序的揉面
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之后，在桶内进行第一次发酵30-40分钟
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面包发酵时做面包椰蓉馅料，把椰蓉丝，黄油，糖放在一起
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用手搓成颗粒状
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40分钟发酵好的面团，排气后均匀地分成7份
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每份擀成牛舌状，均匀地放上椰蓉丝，卷起后
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两头捏紧
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依次放入圆模中，喷上水，以防干裂
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放入烤箱中层40度，40分钟左右进行发酵
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面团发至2倍大时, 表面再抹上一层黄油或橄榄油，食用油也可以，这样到最后出炉的时候，面包表面会更松软，口感也好；这是有一次，油多了一点，我就顺手涂在面包表面，没想到，效果出奇的好，大家可以不涂抹蛋液，个人感觉涂油比蛋液更好，大家可以试试哦
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再放入烤箱最下层，160度烤20分钟
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20分钟之后，就可以看到烤的金黄色排面包，是否非常诱人啊
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来张特写
成品图
香酥椰蓉小排包的烹饪技巧
丝巾温馨提示：1.各家烤箱型号，温度不同，所以烤的时候多观察，以便烤出好的颜色.