川味十足~时蔬麻辣干肠
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
这道菜的麻辣干肠是新疆老爸老妈自养猪且纯手工自制的，身在新疆，却因祖籍是四川，所以我家从小都是以川菜为主，即使现在远嫁内蒙，我也依然将川菜“发扬光大”
川味十足~时蔬麻辣干肠营养建议
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含糖量 5.32克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
川味十足~时蔬麻辣干肠的食材2人份
- 自制麻辣干肠2根
- 洋葱小半颗
- 柿子椒1个
- 红椒1个
- 盐少许
- 生抽适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 葱适量
- 姜5小片
- 蒜5瓣
川味十足~时蔬麻辣干肠的做法
1
主要的食材准备好 青红椒滚刀切块，洋葱也切块，腊肠切片，葱切丝，姜蒜切片
2
锅中放油，倒入葱姜蒜煸香
3
然后倒入切好的腊肠，将腊肠中肥肉部分的油煸出来一些
4
倒入生抽 料酒继续煸炒
5
加入青红椒和洋葱继续翻炒3-5分钟即可，出锅前再放少许盐和鸡精
6
出锅啦，非常的下饭哦
成品图
川味十足~时蔬麻辣干肠的烹饪技巧
能吃辣的青红椒就买尖椒那种，不能吃辣的就买菜红椒;腊肠有咸味，所以最后盐少放，主要是为了配菜的咸淡味才放的少许盐