尖椒炒肉丝
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 新手尝试
下饭菜
尖椒炒肉丝营养建议
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含糖量 3.08克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
尖椒炒肉丝的食材2人份
- 猪肉300克
- 青椒200克
- 小米椒5克
- 沙姜粉1克
- 盐1克
- 生抽4克
- 老抽2克
- 生粉2克
- 芝麻油4克
尖椒炒肉丝的做法
1
将肉切成3mm薄片，再切成3mm细丝
2
依次加入沙姜粉、盐、老抽、生抽、生粉、芝麻油，充分搅拌均匀，腌制5分钟。开始准备辅料，青红辣椒斜刀切3mm片，大蒜切粒，生姜切丝
3
起锅烧油，放入生姜和肉丝煸炒，肉丝炒至变色，盛出备用，锅中加油，油温升至5成热，放青红辣椒煸炒，放大蒜，炒至断生
4
下入肉丝一起翻炒，加入生抽少许，锅边淋入，翻炒均匀，准备到碗里去喽
5
一碗极好下饭的尖椒炒肉丝出锅了，快回家吃饭
尖椒炒肉丝的烹饪技巧
腌制的时候也可以放入蛋清