爆炒空心菜梗
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
空心菜，最常见的做法莫过于菜叶和菜梗一起摘成小段，再一起爆炒。而在我家，则更单独吃空心菜梗，虽然没有了菜叶的爽滑口感，但却反而放大了菜梗的爽脆，开胃又下饭，更让人吃了还想吃。而炒空心菜梗看似简单，烹调时仍需知道几点细节，蕾宝接下来跟大家好好说说，感兴趣的朋友别错过！
爆炒空心菜梗营养建议
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含糖量 4.9克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
爆炒空心菜梗的食材2人份
- 空心菜梗1大把
- 青红辣椒各3个
- 豆豉适量
爆炒空心菜梗的做法
1
准备所需食材，清洗干净
2
菜梗用刀背拍扁，切成小段
3
调入适量盐，搅拌均匀腌制片刻
4
将青红辣椒切成细圈
5
再用清水洗净沥干备用；
6
起锅倒入1勺猪油，油热后下入青红辣椒圈和豆豉，翻炒出香味
7
接着下入空心菜梗，大火翻炒1分钟；
8
再调入1勺生抽、1勺蚝油、少许白糖，翻炒均匀即可装盘出锅
成品图
