菠菜叶青团
- 蒸
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
在我们嘉兴过年的时候家家户户都会制作一点糯米制品
菠菜叶青团营养建议
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含糖量 39.9克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
菠菜叶青团的食材2人份
- 菠菜叶200克
- 沾米粉50克
- 糯米粉500克
- 热水适量
- 盐适量
菠菜叶青团的做法
1
把糯米粉和粘米粉混合
2
然后加入适量的盐
3
把菠菜叶加入热水用料理机打成汁后倒进米粉里
4
先把中间那部份拌成团
5
然后再把所有的米粉和成一个团
6
把面团搓成长条形
7
然后分成均匀的小团
8
把粽叶洗干净，涂点油后铺在蒸架上
9
把面团按扁后放在架子上蒸
10
第一锅是冷锅需蒸二十分钟左右，取出摆在架子上放凉即可
成品图
菠菜叶青团的烹饪技巧
注：糯米粉和粘米粉的比例一般是10：1，当然也可以不放粘米粉，我觉得适适加一点会更好吃
菠菜叶也可以用青菜叶来代替
和米粉量最好使用刚刚煮开的水，这样比较好和