酥炸牛肉茄盒
- 炸
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
牛肉营养丰富，炸茄盒更是美味。
酥炸牛肉茄盒的食材2人份
- 茄子2克
- 牛肉馅200克
- 料酒少许
- 十三香少许
- 葱姜少许
- 酱油少许
- 盐少许
- 鸡蛋2克
- 花生油少许
- 豆油适量
酥炸牛肉茄盒的做法
1
准备牛肉馅，加入葱姜末，料酒十三香，酱油耗油，盐
2
加入少许花生油和成肉馅备用
3
自家种的茄子洗净
4
切成不断的片
5
夹入肉馅
6
盘中打入鸡蛋两个
7
筛入面粉，淀粉和成糊状
8
将茄盒生坯裹上蛋液
9
锅中放入豆油六成热放入茄盒
10
小火慢炸
11
炸至两面金黄
12
盛入盘中，外酥里嫩，营养丰富
成品图
