炒土豆豆角
- 炒
- 蒜香味
- <10分钟
- 初级入门
土豆和豆角都是夏季的主打菜，土豆本身富含的淀粉使得炒出来的菜具有天然的浓香，还省了勾欠的程序。
炒土豆豆角营养建议
-
含糖量 5.11克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
炒土豆豆角的食材2人份
- 土豆1个
- 豆角300克
- 葱10克
- 蒜5瓣
- 酱油1大勺
- 料酒1勺
- 盐10克
- 味精2克
- 香油2克
- 花生油3勺
炒土豆豆角的做法
1
豆角洗净掰成一寸长的小段，土豆去皮洗净后切成同样长的段。葱、蒜切成末
2
锅内放入花生油，放入葱、蒜末煸香
3
放入豆角段，仔细翻炒
4
翻炒大概一两分钟后放入土豆
5
翻炒均匀后倒入酱油
6
炒匀后倒入适量的水
7
盖上锅盖焖3-4分钟
8
掀开锅盖后快速翻炒几次，加入盐
9
最后放入味精和香油就可以出锅了
成品图
炒土豆豆角的烹饪技巧
加水只要稍没过材料即可。
放入酱油以后要马上翻炒，不然酱油粘锅，菜容易糊