双色刀切馒头
- 蒸
- 家常味
- <90分钟
- 中级掌勺
很多妈妈总苦恼孩子挑食，不爱吃蔬菜，担心营养不均衡，下面介绍的这款蔬菜馒头，不妨试试！
双色刀切馒头营养建议
-
含糖量 34.3克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
双色刀切馒头的食材2人份
- 菠菜汁150克
- 胡萝卜汁150克
- 面粉600克
- 酵母6克
双色刀切馒头的做法
1
准备好食材
2
胡萝卜和菠菜直接榨汁，各取150g蔬菜汁，每份放入3g酵母搅拌至酵母融化，再分别加入300g的面粉
3
揉成光滑面团
4
面团放入碗内，盖上保鲜膜，发酵至两倍大，拉出有蜂窝状即可
5
面团揉搓排气，手法类似搓衣服，一定要把水排出来，做出来的馒头才光滑
6
用擀面杖将面团擀成薄长方形
7
两种颜色的面皮中间轻轻刷上一层凉水。再叠加，擀面杖再轻轻擀一下
8
将面皮直接卷起，尽量贴紧了卷
9
用刀直接切成大小均匀的形状
10
馒头摆上蒸屉，盖上锅盖发酵至两倍大，拿出馒头，锅内直接将水烧开，放上馒头大火蒸10分钟，关火焖3分钟后开盖
成品图
