熊猫豆沙包
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
外甥女说她的小宝宝有时候不怎么爱吃饭，不爱吃青菜，不爱吃杂粮，这可能是很多幼儿家长会遇到的问题，饭菜做出花样当然会吸引小朋友，但对于忙忙碌碌的双职工家庭来说，真的是时间紧迫。前两天蒸了一锅小熊猫和小猪的豆沙包，拿给“小外孙”的时候，他很喜欢，直说谢谢小姨姥，哈哈！这不一高兴再接再厉，又做了一些，留着他来我家的时候吃。
熊猫豆沙包营养建议
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含糖量 45.57克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
熊猫豆沙包的食材2人份
- 白面150克
- 豆沙100克
- 黑米面50克
- 酵母5克
- 白糖5克
- 泡打粉3克
熊猫豆沙包的做法
1
准备主要食材：白面粉、黑米面、豆沙馅、酵母（白糖和泡打粉忘记拍了）
2
酵母用温水化开
3
白面、白面+黑米面分别和成两个面团，盖上醒发，中途每十分钟揉一次，让面团更加光滑
4
把豆沙馅团成圆形
5
醒发好的面团做成一个碗状，里面放干面粉
6
像包包子一样把干粉包住，并按揉融合
7
做成大小相等的剂子
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擀成面皮，不用太薄
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把豆沙馅放在面皮上
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包起来，封口朝下
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取一块黑面团揉成细长条
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切小片
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用吸管压出熊猫的眼睛
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另外的小片整理一下成熊猫的耳朵
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团出小圆型做熊猫的鼻子
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组合后的效果
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又做了微笑的熊猫
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做成的生坯，我做了表情各异的熊猫
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直接放在蒸锅里，继续醒发30分钟
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醒发时间到，蒸锅上汽算起，蒸15分钟，然后静置2分钟左右再起锅就行了
成品图
熊猫豆沙包的烹饪技巧
黑面团用的少，所以和成小团的面即可
中途揉面团，可以让面团光滑
镶嵌熊猫眼睛、鼻子的时候，沾点水更好的粘合
安熊猫耳朵的时候，可以借助牙签完成
上锅蒸制的时候，要把通气孔完全盖住