芙妞多
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
芙妞多 早餐不知道吃什么，那就来做份芙妞多吧，比蛋糕的口感更细腻，也不会像芝士蛋糕跟乳酪蛋糕吃多了会腻，搭配上泡了朗姆酒的蔓越莓，让芙妞多的口感更丰富。 材料：蔓越莓25克，朗姆酒10克，鸡蛋1颗，细砂糖15克，低筋面粉25克，淡奶油135克，牛奶100克，炼乳5克，盐1小撮，黄油15克
芙妞多营养建议
-
含糖量 10.99克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
芙妞多的食材2人份
- 蔓越梅25克
- 朗姆酒10克
- 鸡蛋1克
- 细砂糖15克
- 低筋面粉25克
- 淡奶油135克
- 牛奶100克
- 炼乳5克
- 黄油15克
- 盐小撮
芙妞多的做法
1
容器内加入蔓越莓，加白朗姆酒搅拌均匀，泡半个小时
2
泡好的蔓越莓明显比之前膨胀一点，摸上去湿湿的，软软的
3
容器内加一颗鸡蛋跟15克细砂糖
4
用蛋抽快速搅拌均匀，没有细砂糖颗粒
5
过筛低筋面粉，加入一小撮盐
6
继续用蛋抽画Z字搅拌均匀，无干粉颗粒
7
加入淡奶油，牛奶跟炼乳
8
用蛋抽将材料搅拌均匀，烤箱预热180度
9
黄油装容器内，小火加热熬至黄油全部融化，呈焦糖色，之后放一旁备用
10
将蔓越莓捞出，铺在烤盘底
11
倒入搅拌均匀的面糊
12
淋上焦糖黄油
13
用刮刀将焦糖黄油刮均匀一些
14
入烤箱190度烤15分钟，之后转18度烤20分钟，出炉取出降温，不烫手时吃起来，口感最好吃
成品图
