豆沙饼
- 烘焙
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初级入门
从接触烘焙以来，半年多才终于鼓起勇气做了这一款，为自己鼓掌！
豆沙饼营养建议
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含糖量 28.91克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
豆沙饼的食材2人份
- 低筋面粉300克
- 水适量
- 玉米油150克
- 黑白芝麻各20克
- 盐3克
- 糖30克
- 蛋液30克
- 豆沙馅100克
豆沙饼的做法
1
油皮做法：200克面粉，糖，水和50克油混合做成面团，放大碗里醒发。油酥的做法：100克面粉和100克油混合做成团，放小碗里醒面。都醒20分钟
2
把豆沙馅，油皮和油酥分别按比例分小圆，我是按个数去分配材料的。然后再醒10分钟
3
把油酥放入油皮中，和包包子似的收紧口，放一边，依次做起七个
4
打算六个装盘，一个可以先尝味道
5
每一团擀扁，从上往下卷起，放一边，依次弄好七个
6
制作二做好后再醒面10分钟，再做一次擀扁卷起醒面10分钟。这就是制作三了
7
把一个面团放平，用一根筷子压平
8
两手掌按平，再擀扁但也不要太薄哦
9
塞入豆沙馅，如图
10
弄好七个了，就用蛋液涂颜色，再撒上黑白芝麻
11
……
12
放入烤箱了，上下火180度，烤40分钟
13
成品出来了，外貌还是不错滴！
成品图
豆沙饼的烹饪技巧
每次都要醒面，要保持耐心，就一定能出成果！