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诗文 杂蔬鱼肉面疙瘩
释义
杂蔬鱼肉面疙瘩的做法

杂蔬鱼肉面疙瘩

  • 其它口味
  • <10分钟
  • 新手尝试

当宝宝开始从泥糊状辅食向固体食物过渡,煮烂面疙瘩是很好的选择,可以加强对咀嚼吞咽能力的开发,宝宝能轻松驾驭也会比较爱吃。其实做面疙瘩很简单,只是需要一点耐心和一定的技巧哦。 参考月龄:10M+

杂蔬鱼肉面疙瘩营养建议

  • 含糖量 6.79
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

杂蔬鱼肉面疙瘩的食材2人份

  • 龙利鱼 60克
  • 洋葱1/8个
  • 番茄 1/2个
  • 小白菜1根
  • 小麦粉(标准粉)15克
  • 玉米粉15克
  • 柠檬1片

杂蔬鱼肉面疙瘩的做法

1 杂蔬鱼肉面疙瘩菜谱图解

食材:龙利鱼 60克,番茄 1/2个,洋葱1/8个,青菜 1根,普通面粉 15克,玉米粉 15克,柠檬 1片

2 杂蔬鱼肉面疙瘩菜谱图解

鱼切碎后剁剁碎,挤几滴柠檬汁到鱼泥中,腌制一下去去腥。 小贴士:好久没用刀剁肉,好生疏,鱼肉还好,平常坚持刀剁肉的妈妈们,我佩服你们

3 杂蔬鱼肉面疙瘩菜谱图解

番茄开十字,放热水中烫一会去皮,切成小丁

4 杂蔬鱼肉面疙瘩菜谱图解

洋葱切碎,绿苋菜切碎

5 杂蔬鱼肉面疙瘩菜谱图解

将面粉放碗里,打开水龙头最小的水流,以2秒一滴水的速度滴入面粉中,水一边滴,筷子一边快速搅拌,直到没有干粉。这里花点耐心,水不要大,但搅拌要快。这样做出来的面疙瘩才够小。 小贴士:我为了拍摄用杯子慢慢倒水,疙瘩有点大

6 杂蔬鱼肉面疙瘩菜谱图解

锅中放少许油,先放入洋葱爆香

7 杂蔬鱼肉面疙瘩菜谱图解

闻到洋葱香味了加入番茄,一边炒一边按压,炒到番茄出汁后加入鱼泥,用铲子将鱼泥划散。

8 杂蔬鱼肉面疙瘩菜谱图解

翻炒几下后加一碗水,水开后转成小火,撒入面疙瘩,一边撒一边搅拌,再煮2分钟

9 杂蔬鱼肉面疙瘩菜谱图解

加入苋菜碎,一分钟就可以出锅啦

10 杂蔬鱼肉面疙瘩菜谱图解

番茄和面真的绝配,蔬菜和肉类可以随意组合,这样的疙瘩面很软烂,10个月的小主就可以驾驭

11 杂蔬鱼肉面疙瘩菜谱图解

主食、肉、菜都有了,几分钟就搞定了小主的一餐

成品图

杂蔬鱼肉面疙瘩的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/15 0:51:49