杂蔬鱼肉面疙瘩
- 煮
- 其它口味
- <10分钟
- 新手尝试
当宝宝开始从泥糊状辅食向固体食物过渡，煮烂面疙瘩是很好的选择，可以加强对咀嚼吞咽能力的开发，宝宝能轻松驾驭也会比较爱吃。其实做面疙瘩很简单，只是需要一点耐心和一定的技巧哦。 参考月龄：10M+
杂蔬鱼肉面疙瘩营养建议
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含糖量 6.79克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
杂蔬鱼肉面疙瘩的食材2人份
- 龙利鱼 60克
- 洋葱1/8个
- 番茄 1/2个
- 小白菜1根
- 小麦粉(标准粉)15克
- 玉米粉15克
- 柠檬1片
杂蔬鱼肉面疙瘩的做法
1
食材：龙利鱼 60克，番茄 1/2个，洋葱1/8个，青菜 1根，普通面粉 15克，玉米粉 15克，柠檬 1片
2
鱼切碎后剁剁碎，挤几滴柠檬汁到鱼泥中，腌制一下去去腥。 小贴士：好久没用刀剁肉，好生疏，鱼肉还好，平常坚持刀剁肉的妈妈们，我佩服你们
3
番茄开十字，放热水中烫一会去皮，切成小丁
4
洋葱切碎，绿苋菜切碎
5
将面粉放碗里，打开水龙头最小的水流，以2秒一滴水的速度滴入面粉中，水一边滴，筷子一边快速搅拌，直到没有干粉。这里花点耐心，水不要大，但搅拌要快。这样做出来的面疙瘩才够小。 小贴士：我为了拍摄用杯子慢慢倒水，疙瘩有点大
6
锅中放少许油，先放入洋葱爆香
7
闻到洋葱香味了加入番茄，一边炒一边按压，炒到番茄出汁后加入鱼泥，用铲子将鱼泥划散。
8
翻炒几下后加一碗水，水开后转成小火，撒入面疙瘩，一边撒一边搅拌，再煮2分钟
9
加入苋菜碎，一分钟就可以出锅啦
10
番茄和面真的绝配，蔬菜和肉类可以随意组合，这样的疙瘩面很软烂，10个月的小主就可以驾驭
11
主食、肉、菜都有了，几分钟就搞定了小主的一餐
成品图
杂蔬鱼肉面疙瘩的烹饪技巧
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