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诗文 蛋香小馒头
释义
蛋香小馒头的做法

蛋香小馒头

  • 烘焙
  • 甜味
  • <60分钟
  • 初级入门

前几天看到有亲做得蛋奶小馒头,立刻想到以前吃过的旺仔小馒头了香甜酥脆,于是果断收藏了。刚好今天中午时间比较充裕,连饭也顾不上吃了,按照配方的食材烤制了这个蛋香小馒头。虽然没有添加奶粉,成品也不如人家做的好看,不过味道还真不赖,跟以前吃过的旺仔小馒头差不多哩!家有小朋友的亲不妨一试。

蛋香小馒头营养建议

  • 含糖量 39.69
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

蛋香小馒头的食材2人份

  • 玉米淀粉140克
  • 白砂糖30克
  • 面粉20克
  • 鸡蛋2个
  • 泡打粉

蛋香小馒头的做法

1 蛋香小馒头菜谱图解

称量好所需食材(实际制作过程中用了2个鸡蛋

2 蛋香小馒头菜谱图解

鸡蛋打在干净的盆里加入砂糖

3 蛋香小馒头菜谱图解

搅拌均匀

4 蛋香小馒头菜谱图解

筛入所有粉类

5 蛋香小馒头菜谱图解

搅拌成絮状(感觉一个鸡蛋和不成面团,只好又加入了一个鸡蛋)

6 蛋香小馒头菜谱图解

和成团静置20分钟

7 蛋香小馒头菜谱图解

先取一小部分搓成长条接着切小剂子

8 蛋香小馒头菜谱图解

再团成小圆球摆放在烤盘上,依次做完所有面团

9 蛋香小馒头菜谱图解

9.预热烤箱180度

10 蛋香小馒头菜谱图解

中层上下火烤20分钟

成品图

蛋香小馒头的烹饪技巧

加点奶粉味道应该会更好哦。(我没加是因为当时家中没有奶粉了)

随便看

 

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更新时间:2025/1/28 5:22:42