猪肉干煸四季豆
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 中级掌勺
超市看到很嫩很新鲜的四季豆，想着很久没吃过了，就买来试试，还是第一次做这道菜
猪肉干煸四季豆营养建议
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含糖量 3.22克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
猪肉干煸四季豆的食材2人份
- 四季豆500克
- 猪肉(肥瘦)300克
- 大蒜适量
- 干辣椒适量
- 味极鲜适量
猪肉干煸四季豆的做法
1
将四季豆摘成小段，清洗备用
2
将肉肥瘦分开切片备用
3
将大蒜切片，干辣椒切碎，备用
4
热锅，将切好的肥肉煸出油（这里就不需要再放油了）肥肉能煸出很多的油
5
肥肉煸得微微泛黄了油就都煸出来了，这时加入备好的瘦肉，加点盐翻炒2分钟，盛出备用
6
记得盛肉时把油留在锅里，接下来爆香大蒜辣椒
7
接下来把四季豆倒入锅中大火翻炒，大约炒5到8分钟左右，炒的过程中适当的加点水，少量多次的加入水，等豆角煸得差不多了，再把炒好的肉加入锅中，最后加入味极鲜即可出锅了
成品图
猪肉干煸四季豆的烹饪技巧
四季豆不容易熟，炒的过程要记得多次少量的加点水