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诗文 三文鱼沙拉鸡蛋盏
释义
三文鱼沙拉鸡蛋盏的做法

三文鱼沙拉鸡蛋盏

  • 奶香味
  • <5分钟
  • 初级入门

三文鱼的鲜嫩、苹果的脆甜、黄瓜丁的清爽,加入简单的沙拉酱来调味,在装盘时突然有了个主意,发觉用鸡蛋做“容器”这个主意不错,为了不浪费,将蛋黄也切成小丁放入沙拉中,多重口感层次丰富的“三文鱼鸡蛋盏” 就完成了,是不是很有新意。

三文鱼沙拉鸡蛋盏营养建议

  • 含糖量 0.63
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

三文鱼沙拉鸡蛋盏的食材2人份

  • 三文鱼100克
  • 鸡蛋5个
  • 黄瓜1根
  • 苹果半个
  • 沙拉酱1条

三文鱼沙拉鸡蛋盏的做法

1

准备好原材料

2 三文鱼沙拉鸡蛋盏菜谱图解

在鸡蛋顶端用针扎个洞, 放入煮蛋器中煮熟

3

煮好的鸡蛋立即放入冷水中浸泡几分钟

4 三文鱼沙拉鸡蛋盏菜谱图解

这样鸡蛋壳就能很快的剥开

5

鸡蛋分成两半, 用勺将蛋黄取出

6 三文鱼沙拉鸡蛋盏菜谱图解

将蛋黄切成小粒

7

将三文鱼粒、蛋黄粒、苹果粒和黄瓜粒放入小碗中, 加入适量的沙拉酱, 一起搅拌均匀

8 三文鱼沙拉鸡蛋盏菜谱图解

再将三文鱼蔬果沙拉填放入蛋白中,摆放在盘中,端上桌啦

成品图

三文鱼沙拉鸡蛋盏的烹饪技巧

用煮蛋器煮鸡蛋时要用针在鸡蛋的大端上扎个小洞,在放入煮蛋器中煮熟;煮熟的鸡蛋立即放入冷水中,利用热胀冷缩的原理,这样鸡蛋壳很容易的剥开了
先将三文鱼、黄瓜、苹果切成小粒,注意苹果容易变色,所以要泡在淡盐水中;煮好的鸡蛋在对半切开,将蛋黄取出,再将蛋黄也切成小粒
最后将准备好的鱼、蔬菜、水果的小粒一起放入小碗中, 加入沙拉酱搅拌均匀,再用小勺回填放入鸡蛋中

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更新时间:2024/12/16 5:24:41