疙瘩汤
- 烩
- 茄汁味
- <30分钟
- 初级入门
冬天感冒了，一碗热乎乎的疙瘩汤，驱走严寒，温暖整个身心。这就是家的味道。
疙瘩汤营养建议
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含糖量 16.38克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
疙瘩汤的食材2人份
- 面粉200克
- 番茄200克
- 小白菜100克
- 番茄酱50克
- 鱼干20克
- 虾皮10克
- 紫菜10克
- 鸡蛋100克
- 香菜10克
- 海鲜酱油5毫升
- 盐3克
疙瘩汤的做法
1
准备食材，小白菜汆一下
2
西红柿剥皮切丁，我家的西红柿是夏天买的最好吃的那种，然后冻起来，冬天吃特别美味
3
水开特别小，边加水边搅拌。（我这水还是加多了，第一次做
4
热锅凉油爆葱花下西红柿
5
倒入泡好的小鱼干炒一下
6
加一包番茄酱。推荐这个，一包一包干净卫生，最主要这个牌子无添加，特别鲜美
7
加水熬
8
倒入面疙瘩，继续煮
9
煮十分钟，面疙瘩彻底熟透，放虾皮紫菜鸡蛋花打碎，加青菜香菜，放一点酱油、盐
成品图
疙瘩汤的烹饪技巧
面疙瘩据说可以喷水，搅拌的更细小。加一点鱼干、虾皮、紫菜是为了更鲜美。个人觉得也可以加瑶柱、海米这些。第一次做还算成功，分享给大家。家的味道，温暖你我