绣球馒头
- 煎
- 甜味
- <15分钟
- 初中水平
我家宝宝特别爱面食，所以我面食是最拿手的
绣球馒头营养建议
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含糖量 32.97克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
绣球馒头的食材2人份
- 面粉400克
- 温水200克
- 酵母(干)4克
- 食盐2克
绣球馒头的做法
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取和面盆将面粉倒入，再一边加入酵母，另一边加入糖和泡打粉搅拌均匀
2
在面粉里加入温水或牛奶，用手动打蛋器不停搅拌，使面团基本成絮状
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将絮状面粉移至和面垫上和成表面光滑的面团
4
和好的面团放回和面盆内盖上盖子醒10-15分钟，取出二次揉面，自二醒面团
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二醒10分钟后，取三分之一面团，不需要再和面了，搓成长条状，再切成大小一致的剂子，(剂子大小没有规定可按个人喜欢)
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取四个剂子将其搓成圆形长条状，再交错放在一起
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这样交错在一起，看懂了，很简单
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步骤三要仔细看好了，不要乱了，新手可以慢点
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我做好忘记拍照了，这个是蒸熟后拍的
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冬天的话做好的馒头要醒30分钟，夏天做好差不多就可以开始蒸了
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我做的大小始终，做了两屉，可以看到成品是很美的，如果喜欢不同颜色可以自己用料理机打水果或蔬菜汁和面，即营养有好看
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装盘啦，美的不要不要的，喜欢记得加我微信2228078057关注更多宝宝辅食和美食
成品图
绣球馒头的烹饪技巧
小主的方子和一帮的方子不同，常见方子是先将酵母放在温水里醒再加面，小主/的方子可以不用醒太久的面节约了醒面时间，常见方子需要醒30以上的面才开始做，