桃酥
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 中级掌勺
自己动手制作的美食，吃起来总有一种成就感觉
桃酥营养建议
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含糖量 29.96克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
桃酥的食材2人份
- 麻烦500克
- 白糖260克
- 泡打粉12克
- 小苏打6克
- 食用油260克
- 黄油6克
- 鸡蛋1个
- 蛋黄1个
- 黑芝麻少许
桃酥的做法
1
首先，将食用油、白糖、鸡蛋、泡打粉、小苏打、黄油混合在一起
2
将刚才所放的原材料搅拌均匀，呈乳状混合液（注意，一定要搅拌均匀）
3
再将面粉与调制好的混合液搅拌均匀
4
调制成面团备用
5
将调制好的面团下成30克/个的面剂
6
然后做成面“丸子”状
7
再将面“丸子”轻轻按压成饼状
8
将面饼中间用擀面杖按压一下（便于成熟和美观）
9
将蛋黄打入碗中，搅拌均匀（注意：一定要蛋黄）
10
将蛋液均匀的刷在桃酥生胚的表面上，然后再撒上少许黑芝麻
11
将制作好的成品生胚均匀的排放在烤盘上（注意：烤盘上一定要事先刷油，防止粘连）
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烤箱预热，然后放入制作好的生胚，烤至金黄色，熟时即可
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桃酥的成品
成品图
