双色玫瑰馒头
- 蒸
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
南瓜馒头(低卡低糖)是减肥人群的首选主食。做成玫瑰样子的南瓜馒头更是受大朋友和小朋友的欢迎。赶快动手做吧。
双色玫瑰馒头营养建议
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含糖量 33.74克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
双色玫瑰馒头的食材2人份
- 面粉480克
- 南瓜粉20g
- 酵母5克
- 白糖10g
- 水250克
双色玫瑰馒头的做法
1
将主料分别和一白一黄两个面团，揉光滑后，直接下剂子。无需醒面
2
分别将两种颜色的剂子擀成饺子皮，再将六个饺子皮依次摆好如图所示
3
将摞好的面皮从上面开始卷起，要卷紧。如图所示
4
将卷好的面卷从中间切断。把切断处整理平整，玫瑰花就做好了
5
锅水烧至六成热关火，将做好的玫瑰花放入锅内，进行醒坯12分钟。然后大火上汽后蒸12分钟关火。不要马上揭锅盖。焖两分钟再揭锅
6
一锅玫瑰南瓜馒头就蒸好了
成品图
双色玫瑰馒头的烹饪技巧
温水和面，面团要揉光滑；
揉好的面团不用醒面直接下剂，六个皮一组，要卷紧，不然玫瑰花瓣会松散，不美观；
锅内水温6成热关火，馒头下锅醒坯12分钟后，给火，锅上汽后大火蒸12分钟。焖2分钟再揭锅盖