【沙茶杏鲍菇】，很有肉感的素菜~
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
这道菜对我而言，是在自欺欺人~~ 最近特想吃肉，又觉得不应该多吃肉.. 杏鲍菇质地肥厚，用它冒充了一下！
【沙茶杏鲍菇】，很有肉感的素菜~营养建议
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含糖量 8.96克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
【沙茶杏鲍菇】，很有肉感的素菜~的食材2人份
- 杏鲍菇3个
- 蒜3瓣
- 芝麻10克
- 生抽适量
- 油适量
- 沙茶酱适量
- 米醋适量
【沙茶杏鲍菇】，很有肉感的素菜~的做法
1
杏鲍菇洗净，沥干水分。
2
斜刀切成椭圆形的片
3
把杏鲍菇切成间隔0.5厘米的条状， 只切一半不要切到底。
4
另外一面方法一致， 但要纵横交错， 否者就切断了~ 嫌弃麻烦，3.4步可以忽略， 但口感会略有差距的~
5
平底锅烧热， 涂上一层薄油~ 码入菇片， 中火煎~
6
煎到微黄翻面
7
煎到微黄翻面
8
放入生抽，沙茶酱以及米醋一点点调味道！ 沙茶酱如果过于黏稠，建议先与生抽米醋混合在放入会更好翻炒~
9
翻炒均匀后放入白芝麻和蒜蓉在简单翻炒！
10
喜欢甜口的多放沙茶酱，喜欢鲜口多放生抽~ 不算难的一道素菜，口感确是极好的，要不要试试~
成品图
【沙茶杏鲍菇】，很有肉感的素菜~的烹饪技巧
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