沙拉蒜泥拌蛋
- 拌
- 蒜香味
- <10分钟
- 中级掌勺
鸡蛋有N种吃法，水煮蛋、蒸蛋、炒蛋、烘蛋…….简单又好吃的鸡蛋——沙拉蒜泥拌蛋。 鸡蛋的营养不需要要我多介绍。但是熟与营养，必须介绍一下。其实生吃鸡蛋有细菌。（我是真心不敢吃），实践研究表明，鸡蛋刚刚熟的时候营养价值最好，煮老的鸡蛋也是去营养。水煮蛋一般5-6分钟，再焖3分钟即可。 觉得水煮蛋没味道，沙拉蒜泥拌蛋，不仅保留了鸡蛋的营养，还更加有滋有味。
沙拉蒜泥拌蛋营养建议
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含糖量 1.05克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
沙拉蒜泥拌蛋的食材2人份
- 土鸡蛋3个
- 蒜1个
- 香葱10克
- 麻油1毫升
- 沙拉酱25毫升
沙拉蒜泥拌蛋的做法
1
准备食材：土鸡蛋、香辣沙拉酱、香葱、蒜等；
2
土鸡蛋洗净，冷水下锅，中火煮6分钟，关火焖3分钟；PS：水煮开约要4分钟
3
捞出鸡蛋用冷水冲凉
4
鸡蛋去壳，切块，放入盘中
5
蒜、香葱、切好，与麻油拌均；
6
沙拉酱、拌均的蒜泥、香葱麻油一起倒入切好的鸡蛋中拌均即可。
成品图
沙拉蒜泥拌蛋的烹饪技巧
煮鸡蛋的时候冷水下锅
鸡蛋不要煮老，煮老不好吃
沙拉酱有盐，不需要再放盐