酸辣土豆丝
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初中水平
酸辣土豆丝是一道很家常的菜肴，简单易做，营养丰富、清爽可口、很受家人喜爱。
酸辣土豆丝营养建议
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含糖量 4.27克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
酸辣土豆丝的食材2人份
- 土豆1个
- 尖椒1个
- 西红柿1个
- 白醋1勺
- 盐少许
- 食用油适量
- 生姜适量
- 大蒜2颗
酸辣土豆丝的做法
1
土豆切丝用水浸泡冲洗干净多余的淀粉，捞出沥干水分备用
2
锅里倒入适量的油七成热时，放入生姜 蒜煸香，倒入土豆丝、西红柿，再加1饭勺白醋翻炒，西红柿炒出汁，加入适量的盐搅拌均匀
3
土豆丝快熟放入尖椒，大蒜翻炒，尖椒断生即可出锅
成品图
酸辣土豆丝的烹饪技巧
土豆丝下锅加入白醋是为了让土豆丝清脆爽口，大蒜前后分两次放入、是为了更好提菜的味道