淡奶油蔓越莓司康
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
之前买的小盒子淡奶油就是想着做点心的，正好刚到手了易小焙的面粉，用普通面粉也可以的，这次用的低粉，一起做了次司康，淡奶油版本的绝对是经典的，口感是香酥的，刚出炉就吃了一个，做点心，做早餐都可以的。
淡奶油蔓越莓司康营养建议
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含糖量 35.56克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
淡奶油蔓越莓司康的食材2人份
- 低筋面粉300克
- 淡奶油100克
- 黄油50克
- 奶粉10克
- 盐1克
- 酵母4克
- 白糖30克
- 蔓越莓适量
淡奶油蔓越莓司康的做法
1
准备好材料
2
黄油软化后加入淡奶油，加入低粉，奶粉
3
加入酵母
4
搅拌下放入蔓越莓
5
揉成团，发酵（是属于比较干的）
6
发酵两倍（一点五倍也可以）大后揉匀排气
7
分两个部分，分别按扁
8
切块
9
放入烤盘
10
烤箱预热180度，烤20-25分钟左右，注意观察颜色变化
成品图
淡奶油蔓越莓司康的烹饪技巧
这个版本的没有鸡蛋，表面也没有刷蛋液，面团属于比较干的，口感是香酥的，发酵后的变化不算太大，一点五倍的样子