低糖少油版蔓越莓饼干\n\n
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
蔓越莓饼干制作方便，外表朴实，口感又非常好，所以经常做，但是爱吃的同时又怕摄入太多的热量，所以每次做都会减油少糖，让自己在享受美食的同时又能少一些负担，两全其美。
低糖少油版蔓越莓饼干\n\n营养建议
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含糖量 30.17克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
低糖少油版蔓越莓饼干\n\n的食材2人份
- 低筋面粉230克
- 黄油120克
- 绵白糖65克
- 全蛋液50克
- 淡奶油10克（淡奶油和鸡蛋的总量保持在60克就行，没有淡奶油的全部用鸡蛋也行）
- 蔓越莓干70克
低糖少油版蔓越莓饼干\n\n的做法
1
黄油软化，用打蛋器搅拌至顺滑
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2.加入绵白糖，与黄油搅拌均匀（无需打发
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\n3.分3—4次加入全蛋液，搅拌均匀（每次都要等蛋液与黄油混合均匀后再加入下一次，以免油水分离），蛋液加完后继续加淡奶油搅拌。\n\n
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4.搅拌好的黄油如图
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5.筛入低筋面粉，并用刮刀将它们搅拌均匀
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6.木有刮刀的童鞋，饭勺也是很好用的哦，我就喜欢用饭勺代替刮刀，哈哈
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7.待黄油与低粉混合均匀后，倒入切碎的蔓越莓干
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8.最后搅拌好的面团如图
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9.将面团用保鲜膜包好，整形成长条，并放入冰箱冷冻1小时左右
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10.冷冻成型后拿出，切成约0.5cm后的片
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11.烤盘垫油纸，依次排入切好的饼干片，注意要留有足够的间隙，以免饼干烘烤后膨胀粘连。烤箱160℃预热，放入烤箱中层上下火烤大约20分钟
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12.待饼干表面金黄后取出晾凉。\n\n\n
成品图
低糖少油版蔓越莓饼干\n\n的烹饪技巧
1饼干整形可以借助模具，也可以手工整形，大约整成切面3×4cm大小就行。\n2、关于温度和时间，每个烤箱都不一样，烤箱预热一般5分钟左右，而且烘烤时间和饼干切片的厚度也有关系，我的烤箱160℃，20分钟