小不点窝窝头
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
小时侯一放暑假，自己最想吃的，就是奶奶做的窝窝头。 自家种的玉米打成面，做成的窝窝头。又香又糯又甜，超也吃。现在自己长大成家了，可一到夏天我就想吃那个味。
小不点窝窝头营养建议
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含糖量 42.07克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
小不点窝窝头的食材2人份
- 玉米面100克
- 糯米粉80
- 糖65克
- 玉米淀粉20克
- 温水95克
小不点窝窝头的做法
1
把材料准备好
2
把玉米面，糯米粉，玉米淀粉，白糖。一起倒入一个大碗里，搅拌均匀
3
玉米面搅拌好后，倒入白水（温水）。温水不要全部倒入，先倒入一大半温水后搅拌一下，在倒入剩下的温不
4
把玉米面搅拌后，揉面。让玉米面吸收水份。大碗内光滑
5
从玉米面上取一团面。在手心揉成一头大，一头小的形状。像个小山样子
6
在玉米面的底部，用筷子或手指压一个小洞
7
把一个个的小窝窝头，放入蒸笼里。电磁炉设置2000瓦，蒸20分钟
8
20分钟后，小窝窝头小蒸好了。冷一下就可以食用
成品图
小不点窝窝头的烹饪技巧
每个人喜欢吃窝窝头的人，口感都不同。有些喜欢糯一点，有些喜欢吃粗一点。可以根据自己喜好，改变玉米面和糯米粉的成份。
兑玉米面时，要用温水。这样让面更好的吸收。温水先倒一大半，然后在慢慢加入温水。
揉小窝窝头时，手会有些沾。可以戴一次性手套，也可以在手上放一点点温水，这样整形快