蔬菜披萨
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 新手尝试
必胜客最火的就是披萨了，但是我告诉你哦，披萨的制作时最简单的，即便你不懂得烘焙，或是刚刚入门，只要你懂得发面，知道烤箱的温度，那就没啥问题了。没有烤箱也没关系，只要你有一口平底锅就行，平底锅做出来一样香脆拉丝。
蔬菜披萨营养建议
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含糖量 29.47克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蔬菜披萨的食材2人份
- 面粉300克
- 温水160克
- 酵母(干)3克
- 马苏里拉奶酪适量
- 盐3克
- 披萨酱适量
- 洋葱半个
- 甜椒半个
- 青辣椒1根
- 食用油适量
蔬菜披萨的做法
1
准备好所用的食材。面粉加入清水和成柔软的面团。盖上锅盖或保鲜膜，静置发酵，大约1小时左右
2
面团发酵期间我们来制作配菜。洋葱切成细细的圈，青辣椒、红色的甜椒、黄色甜椒分别切成细丝
3
披萨盘薄薄的刷上一层食用油。刷油的作用一个是不会粘盘，二是披萨会有一层焦香的脆底
4
面团发酵到2倍大，取出来，充分排气，揉匀。然后平均分成两份。取其中一份，擀成比披萨盘子稍微大一些的圆饼，放进披萨盘，用手推出一个高出盘子的边，用餐叉，戳上一些小洞，防止披萨饼在烤的时候鼓起来
5
烤箱提前预热，上下火190度烘烤8分钟左右
6
然后取出来，均匀地刷上披萨酱，再撒上一层马苏里拉芝士
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然后摆放上洋葱圈、青椒红椒黄椒丝
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最上面再撒上厚厚的一层马苏里拉芝士，芝士多放一些香浓柔滑更好吃，我一般会放上150克左右
9
放进预热好的烤箱上下火190度烘烤15——20分钟，烤到芝士融化，饼皮金黄就好了。
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香酥拉丝的蔬菜披萨就做好了。小朋友不爱吃蔬菜，做成这样的披萨饼会跟你抢着吃的
成品图
蔬菜披萨的烹饪技巧
芝士，一定要买能拉丝的马苏里拉芝士，趁热吃香浓拉丝口感最好。用平底锅的时候一定记得要盖上盖子，防止水分蒸发，先用中小火烙至七八分熟，然后放青红椒丝，再放上马苏里拉芝士，再平底锅中小火烙至金黄焦脆就好了，注意晃动锅体，小心底部糊