大枣花生玉米面发糕
- 蒸
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
药补不如食补，粗粮也能保健康。 喜欢吃玉米面发糕，是因为玉米面是粗粮，健康！玉米面发糕做得好，效果是绵软的。花生被称为地面下的“长生果”，加入花生和大枣，增加了花生的口感和大枣的香甜，也增加了发糕的营养成分。家中老人和孩子适量的吃些，不仅对身体的健康有帮助，而且营养也满满。
大枣花生玉米面发糕营养建议
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含糖量 17.71克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
大枣花生玉米面发糕的食材2人份
- 面粉200在
- 玉米面(强化豆粉)200克
- 鲜枣8颗
- 红皮花生50克
- 水210克
- 开水180克
- 泡打粉3克
- 酵母粉2克
大枣花生玉米面发糕的做法
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原料：大枣、红皮花生、面粉、玉米面
2
将大枣和花生洗净后用清水浸泡。我用的大枣是干的，所以用水泡一下
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将玉米面倒入盆中，加入开水用筷子搅拌均匀
4
再和成面团，晾凉
5
面粉中加入泡打粉，混合均匀
6
将酵母粉与浸泡花生的清水混合静置一会
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倒入面粉中，搅拌一下
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玉米面团加入盆中
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再慢慢加入清水，将面粉与玉米面混合均匀后，静置饧发
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将大枣去核切小块
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饧好的面糊已经膨大
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坐锅烧水，铺好屉布，倒上一层面糊，撒上花生
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再倒上剩余的面糊，将大枣均匀的铺在上面。大火蒸25分钟即可
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绵软，香甜的大枣花生玉米面发糕上桌啦
成品图
大枣花生玉米面发糕的烹饪技巧
花生要提前泡一下，再去蒸，会比较面，牙口不好的老人也适宜食用。大枣是干的，用水浸泡一下，会比较好切