芝麻冰糖葫芦
- 煮
- 甜味
- <15分钟
- 初中水平
又到了山楂季，给家里的小朋友，做点小零食，让宝贝们在吃了零食后，也不忘了开胃。
芝麻冰糖葫芦营养建议
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含糖量 27.93克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
芝麻冰糖葫芦的食材2人份
- 山楂400克
- 冰糖140克
- 芝麻适量
芝麻冰糖葫芦的做法
1
山楂，山楂季，撒点盐，搓下
2
清洗干净，沥干水分；山楂待用
3
然后，用刀，在中间，切上一刀
4
然后再串起来；还有一部分，没有串，直接用牙签插上
5
不粘锅中，加入冰糖，和没过冰糖的水
6
大火，烧开，化开
7
注意观察，慢慢的里面的气泡，变得密集起来
8
看着颜色慢慢的有点开始变化，气泡更加的集中了，用筷子；蘸取
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滴入冷水中，如果，提起来，还是粘的，那就继续煮；如果，提起来，冷却后，是脆的，那就可以了；就可以关小火了
10
撒一把芝麻进去
11
把山楂，在撒了芝麻的糖里，滚动，让山楂都粘上
12
取一个盘子，抹上油，把粘满糖的山楂，放在盘子上，冷却就可以开吃了
成品图
芝麻冰糖葫芦的烹饪技巧
温馨提示：
注意火候