青椒豆干司康
- 烘焙
- 咸鲜味
- <60分钟
- 新手尝试
做完腊肠司康，瞥见桌上的豆干小零食。这东西，好些日子没人动过了。虽不至于很快过期，但一直这么放着也感觉不是个事儿。思想着可以用来做菜，却一下子接通了刚刚的腊肠司康。对呀，为什么不可以用它来做个咸口的点心呢？就司康，如腊肠司康一般炮制。配点青椒，青椒炒豆干很经典，想必配在司康里也不错。 揣测着豆干会在高温的作用下变得更干，不过也许也会因此而更有嚼劲。却忘记了水分的流失会让咸味更加突出，经过烘烤后的豆干果然更有嚼头，却也变得更咸。早知道，完全可以将面团里那些许的盐省略掉。 青椒的加入则是个明智之举，清香之中，似乎也不再感到咸不可耐。。。。
青椒豆干司康营养建议
-
含糖量 22.19克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
青椒豆干司康的食材2人份
- 面粉100克
- 黄油20克
- 牛奶45克
- 五香豆腐干75克
- 大青椒半个
- 糖4克
- 泡打粉5克
- 盐少许
青椒豆干司康的做法
1
用料：面粉100克，黄油20克，牛奶45克，五香豆腐干75克，大青椒半个，糖4克，泡打粉5克，盐少许
2
青椒洗净切小丁，豆腐干去掉包装备用
3
面粉与泡打粉，盐混合，筛入大碗，加入糖，混合均匀
4
加入软化的黄油，抓搓成粗粉状
5
加入牛奶。抓捏均匀
6
倒入青椒和豆腐干，
7
抓成均匀面团
8
擀成厚约1.5厘米的圆片，
9
切成八块，
10
拉开距离，摆入烤盘
11
放入烤箱，中层，上下火190度，烤约20分钟
12
表面金黄，出炉
成品图
青椒豆干司康的烹饪技巧
豆腐干和青椒的比例可以随意调整。
用盐量需根据豆腐干的咸淡酌情增减。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整