红枣馒头
- 蒸
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
松软可口，枣香浓郁，美味又养眼哟~
红枣馒头营养建议
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含糖量 27.72克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红枣馒头的食材2人份
- 面粉4碗
- 鲜枣50粒
- 水2碗
- 酵母3小勺
- 花生油1大勺
- 鸡蛋3个
- 白糖2勺
- 奶粉2勺
- 蜂蜜2勺
红枣馒头的做法
1
大枣洗净去核
2
用料理机加入一小碗水把大枣打成泥，水要慢慢分次加入
3
酵母用少量温水溶解
4
盆内加入两勺白糖，两勺奶粉
5
加入两勺蜂蜜，一大勺花生油
6
打入三个鸡蛋，加入酵母水和大枣泥，加入两碗水拌匀
7
加入四碗面粉，拌匀，面粉边拌边加入，视情况增加或减少
8
揉成光滑的面团
9
盆内加入几滴油，放入面团
10
醒发至两倍大
11
把面揉匀排气，依自己喜好切等份
12
揉圆
13
搓长条
14
对折
15
两端反方向搓
16
记扣（像平时系鞋带一样）
17
接头处朝下
18
中间放上一粒大枣
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醒发至两倍大，上锅，中火，水开后继续蒸15分钟左右
20
出锅喽~
成品图
红枣馒头的烹饪技巧
大枣含糖量较多，会使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大枣