鱼香金针菇
- 炒
- 鱼香味
- <5分钟
- 初级入门
翻看朋友圈，大家都没有去辜负周末的好天气，和三五小伙伴外出放松心情，放飞自我。公园里的花花草草已经有迫不及待地钻出来，等待着大家去发现它们。 大地复苏，一切好看的好吃的都在等待着我们了。超市里很多蔬菜也都比以往新鲜。今天买回了好几样时蔬，外加一袋金针菇。以前金针茹在我家只被用来涮火锅，今天把它做成鱼香口味的一道菜，别说，那是相当地下饭，真真地米饭杀手。
鱼香金针菇营养建议
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含糖量 10.36克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
鱼香金针菇的食材2人份
- 金针菇300克
- 胡萝卜半根
- 木耳(水发)10朵
- 剁辣椒1勺
- 郫县豆瓣酱2勺
- 酱油2勺
- 醋2勺
- 白糖2勺
- 淀粉1勺
- 清水6勺
- 葱姜蒜末适量
鱼香金针菇的做法
1
金针菇去梗，洗净，放入开水锅中，焯30秒左右，捞出沥干水分备用
2
水发木耳洗净，切成丝，胡萝卜去皮切丝
3
碗中放入酱油2勺，醋1勺，白糖2勺，水淀粉2勺，清水6勺调匀
4
锅中放油，油热后放入葱姜蒜末爆香
5
放入剁辣椒和郫县豆瓣酱，煸炒出红油
6
倒入木耳丝和胡萝卜丝，煸炒半分钟左右
7
倒入金针菇和鱼香汁煸炒，汤汁糊化收汁关火即可
8
盛盘
成品图
