红妆素裹
- 炒
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
过去两年，由于侄女和大宝儿在同学校读书，且有时赶上我老爸在我家附近上白班无法接送侄女，我就自动请缨午饭由我解决！免得老爸带侄女回家耽误午休时间。所以我必须在下班到家30分钟内做好4人的饭菜！一般是4个菜（3炒1凉或2炒2凉）.开始我每次都会紧张的心跳，每次心跳都有种在《顶级厨师》比赛的感觉，呵呵！老妈常嘱咐我早上洗好菜切好菜，可是我几乎没有按她说的做过，因为我早上送完大宝上学，回来收拾屋子，还要臭美一下下，所以实在不想把时间浪费在洗菜上面！呵呵呵，所以我就会想一些快手的菜，如好洗，好熟，方便处理的，关键是一个菜准备好后必须可以再2,3分钟内炒熟，这样我就能保证他们进门及洗手时都端上桌，且菜是新出锅的，不会因为提前炒出来软踏踏的！所以想出这道菜，叉烧的红色配上芹菜的翠绿 绝对堪称#红妆素裹# 艳丽却低调！
红妆素裹营养建议
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含糖量 4.48克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红妆素裹的食材2人份
- 叉烧肉300克
- 豆腐干5片
- 芹菜2根
- 盐1茶匙
- 蚝油15克
- 葱少许
红妆素裹的做法
1
主材料：就是真空叉烧肉2根约300克 。豆干5片 芹菜2根，每次我只买这么多，叉烧因为真空包装4根，所以剩下2根可以做叉烧饭！ 豆干切条 ，芹菜切寸段 叉烧切薄片 此步骤拍照忘记保存了，抱歉！
2
芹菜沸水下锅焯水 再次开锅捞出 过凉水 备用~
3
切葱花
4
热锅 薄油
5
油热 8分后葱花炝锅
6
葱花爆香放芹菜及叉烧，几乎同时放
7
搅拌几下后放豆干，翻炒2下放盐，蚝油调味~前后不超2.3分钟出锅！叉烧的香味能遮住些豆干和芹菜的异味，所以搭配非常适合不喜欢芹菜味道的孩子！2个孩子都不吃芹菜，但是这道菜她们却非常喜欢~
8
加刨的芹菜丝做装饰！走菜~O(∩_∩)O~
成品图
红妆素裹的烹饪技巧
芹菜和叉烧几乎同时放，因为先放叉烧会容易抓锅。先放芹菜又会不脆绿！
尝试多次2根芹菜 ，5片豆干， 2条叉烧（15厘米长）比例最合适
叉烧的味道香甜，所以不要放过多佐料