冬瓜虾仁汤
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
小家伙对虾还可以，挺喜欢吃的，正好现在需要吃清淡的，用虾仁做几道菜应该都会很不错。 做了一砂锅的汤，看上去很多，可小家伙和我，稀里呼噜的就全都给喝光了。。。恩，虾仁大部分都被小家伙吃掉了呢。。。 材料： 主料：冬瓜500g，鲜虾200g 调味：高汤1袋，料酒1勺，盐1小勺，淀粉1勺，香油1小勺，姜丝、葱花适量
冬瓜虾仁汤营养建议
-
含糖量 1.33克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
冬瓜虾仁汤的食材2人份
- 冬瓜500克
- 虾200克
- 高汤1袋
- 料酒1勺
- 盐1小勺
- 淀粉1勺
- 香油1小勺
- 姜丝适量
- 葱花适量
冬瓜虾仁汤的做法
1
鲜虾去头去尾，剥去虾壳后挑出背部和腹部的虾线，放到小碗中
2
加入少许料酒、盐和干淀粉
3
抓匀后腌制10分钟
4
冬瓜洗净，去皮去瓤后切片
5
姜切丝
6
葱切小段，备用
7
砂锅内倒入适量水，加入1袋高汤，开大火煮沸
8
倒入冬瓜片
9
倒入虾仁
10
将虾仁滑散，待变色后转小火熬煮
11
待冬瓜煮熟，放入姜丝
12
放入葱花
13
加少许盐
14
淋入少许香油调味
15
煮匀即可出锅
成品图
冬瓜虾仁汤的烹饪技巧
这里用了小袋装的高汤，没有的话也可以不用的哈~