上汤皮蛋菠菜
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
皮蛋加入菠菜还有豆腐，简单做一个快手汤，加入了鸡汤煮，时间缩短了很多，但是却很鲜美，非常适合上班族。
上汤皮蛋菠菜营养建议
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含糖量 2.24克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
上汤皮蛋菠菜的食材2人份
- 菠菜300克
- 汤小调鸡汤400克
- 松花蛋2个
- 豆腐150克
- 盐3克
- 大蒜5克
上汤皮蛋菠菜的做法
1
准备好所需要的原料:菠菜、皮蛋和汤小调鸡汤
2
菠菜去掉根部后洗净沥干水分
3
菠菜对半切开
4
皮蛋去皮后切丁
5
豆腐洗净后切丁
6
锅中水烧开，加入一勺盐，然后把菠菜倒入煮
7
菠菜煮断生后捞出沥干水分
8
中热油爆香蒜米，把一盒汤小调鸡汤倒入锅中
9
盖上盖子煮至沸腾
10
把皮蛋和豆腐倒入锅中煮
11
加入一勺盐
12
把之前煮好的菠菜倒入锅中
13
煮至锅中所有食物再次沸腾即可关火。汤小调，一首歌的时间，享大厨煲的汤
成品图
上汤皮蛋菠菜的烹饪技巧
菠菜我提前煮了一下又放进汤里煮的，因为菠菜里边有大量的草酸，要煮一下水再吃，所有食材都比较容易熟，鸡汤煮好后把所有食材加进去煮熟即可