凉拌豆豉苦菊
- 拌
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
简单爽口的凉拌菜，非常的清爽，很适合春夏季节
凉拌豆豉苦菊营养建议
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含糖量 10.78克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
凉拌豆豉苦菊的食材2人份
- 苦菊180克
- 花生米50克
- 生抽10克
- 食醋20克
- 白糖10克
- 豆豉10克
- 干辣椒1个
- 食盐1克
- 香油15克
凉拌豆豉苦菊的做法
1
苦菊清洗干净，控干水分
2
花生米小火炸熟
3
苦菊掰大段
4
花生米晾凉后用擀面杖稍微压碎
5
将除去豆豉和香油以外的调料全部放入碗中
6
锅里倒入香油，小火炸香豆豉
7
将香油趁热倒入调料碗中
8
将调料倒入苦菊中拌匀
9
倒入花生米碎拌匀
10
成品
成品图
凉拌豆豉苦菊的烹饪技巧
豆豉较咸，可以不放盐或者放一点点就够了
可以一次多炸点花生米留着拌凉菜用