蒜香鸡翅
- 煎
- 蒜香味
- <15分钟
- 初级入门
鸡翅一直是孩子非常喜欢吃的，所以这是冰箱里常备的，只要想吃就会做。大蒜有杀菌作用，所以这道菜营养健康又美味，但是油脂比较多，想要减肥的MM绕过吧。
蒜香鸡翅营养建议
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含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蒜香鸡翅的食材2人份
- 鸡翅6个
- 生抽1勺
- 老抽半勺
- 蒜1个
- 料酒1勺
- 油少许
- 糖少许
- 干红辣椒1根
- 葱花少许
蒜香鸡翅的做法
1
将中翅洗净后，用刀在表皮上割几个口子，以便入味
2
鸡翅放入碗中，加入生抽、老抽和料酒，抓匀，放冰箱冷藏2个小时
3
将一整个蒜头去皮，切成蒜末，备用
4
锅中倒入油，油最好比平常多一倍，将鸡翅放入煎
5
将鸡翅两面煎至表皮起酥皮，鸡翅盛出
6
锅里留少许油，把蒜末倒入，小火炸出香味
7
将鸡翅再倒进去，腌制的酱汁、糖、以及加入少许水、剪碎的干红辣椒都倒进去，盖上盖子小火焖至收汁
8
最后撒入少许葱花即可
成品图
蒜香鸡翅的烹饪技巧
这道菜油脂比较多，减肥人群不要多吃