开胃汤
- 煮
- 酸味
- <30分钟
- 初级入门
虽然说贵州这边夏天相比其他地区要凉爽一些，但是这里基本上都不安装空调啊。没有空调的夏天还是热，天一热，就容易没胃口。最近晚餐做一些开胃汤，配上几个馒头和一些小菜，还是不错的。
开胃汤营养建议
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含糖量 3.85克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
开胃汤的食材2人份
- 豆腐1块
- 胡萝卜半根
- 黄瓜半根
- 鸡蛋1个
- 番茄1个
- 木耳(水发)5朵
- 金针菇半包
- 葱3棵
- 姜1块
- 蒜2个
- 盐1勺
- 胡椒粉1勺
- 醋1大勺
- 玉米淀粉适量
- 水适量
- 食用油适量
开胃汤的做法
1
准备食材：胡萝卜，木耳，西红柿，金针菇，黄瓜，鸡蛋，葱姜蒜
2
所有食材切丁。金针菇对半切
3
玉米淀粉加水调匀，备用
4
锅里放油，炒香姜蒜，倒入胡萝卜丁一起翻炒
5
胡萝卜丁炒半熟，放入番茄，炒出汁
6
加入适量的水，煮开。倒入豆腐丁和黄瓜丁
7
到入金针菇，开始调味，盐1勺，胡椒粉1勺，醋1大勺
8
煮开后，放入鸡蛋液快速搅拌。最后淋上玉米淀粉勾芡。大火煮开后关火
9
撒上葱花，开胃汤就做好了。酸酸的，很开胃。泡饭也不错
成品图
开胃汤的烹饪技巧
开胃汤的食材可以自己调整\n2.白醋或黑醋都可以