什锦炒饼
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
快手炒饼，美味又营养。夜宵来上一盘这样的什锦炒饼，不仅满足味蕾和胃，而且满足身体的营养需求哦。
什锦炒饼营养建议
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含糖量 9.1克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
什锦炒饼的食材2人份
- 手抓饼一张
- 鸡蛋1个
- 西红柿半个
- 豆芽50克
- 韭菜50克
- 葱花适量
- 酱油1勺
- 蚝油1勺
- 盐1茶匙
- 糖1茶匙
- 五香粉1茶匙
什锦炒饼的做法
1
提前把饼和蔬菜都切好，鸡蛋打散
2
锅内倒入适量油，烧热后放入葱花爆香
3
倒入鸡蛋液，炒至凝固后推到一边，下入其他菜炒半熟
4
倒入饼丝，同时加入所有调料翻炒均匀
5
盖盖儿焖半分钟，可以少添一点水
6
汤汁基本收干后盛出装盘
成品图
什锦炒饼的烹饪技巧
菜类可以自行调整
饼的种类尽量选择葱花饼那种的，不要选择太干太硬的或者发面饼