诗文 | 芝士焗土豆泥 |
释义 |
芝士焗土豆泥
奶香浓郁,口感细腻,回味无穷。做菜如做人,只有用心才能做好,哪怕只是土豆。 芝士焗土豆泥营养建议
芝士焗土豆泥的食材2人份
芝士焗土豆泥的做法
1
准备好所需食材
2
土豆切丁,煮熟,沥干水分
3
取平底锅化开黄油,倒入面粉炒至金黄
4
加入奶油和牛奶,煮至白酱粘稠。关火,晾凉待用
5
煮好的土豆丁和白酱混合倒入料理机
6
打成糊状,没有一点颗粒
7
倒入小碗内
8
将芝士丝均匀撒在上面
9
烤箱180度预热五分钟,中层放入土豆泥烤8分钟即可
成品图
芝士焗土豆泥的烹饪技巧制作白酱的过程一直用小火,不然容易糊锅。土豆泥用料理机多打一会儿,确定没有颗粒 |
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