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诗文 奶香土豆泥
释义
奶香土豆泥的做法

奶香土豆泥

  • 甜味
  • <30分钟
  • 新手尝试

土豆的吃法可谓多种多样,甜的咸的都很美味。今天咱就做一款在西餐和日料中经常出现的配料小食——奶香土豆泥。让你在家就可以提升吃饭的精致度。别忘了,萌小厨的口号是“美食是门艺术”哦。

奶香土豆泥营养建议

  • 含糖量 12.74
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

奶香土豆泥的食材2人份

  • 土豆1个
  • 淡奶油2瓷勺
  • 5克

奶香土豆泥的做法

1 奶香土豆泥菜谱图解

把土豆随意切成小块

2 奶香土豆泥菜谱图解

放入蒸锅中蒸15分钟,直至土豆能轻易压成泥

3 奶香土豆泥菜谱图解

蒸土豆期间准备其他用料:淡奶油2大勺

4 奶香土豆泥菜谱图解

把淡奶油手动打成半发状态(也可以用自动打蛋器,但这个菜的淡奶油用量太少,而且不需要打成全发状态,所以用手动打蛋器就可以轻松搞定啦)

5 奶香土豆泥菜谱图解

淡奶油打至有轻轻的纹路即可

6 奶香土豆泥菜谱图解

把蒸好的土豆取出放在过筛器中,用硬勺压出泥。(没有过筛器的亲也可以直接在用硬勺压土豆泥,就是一定要确保土豆完全成细腻的泥状,不然不好过裱花嘴。如果对成品样子要求不高的亲也可以不用压出非常细腻的泥)

7 奶香土豆泥菜谱图解

过筛后的土豆泥非常的细腻

8 奶香土豆泥菜谱图解

把土豆泥与打发的淡奶油混合

9 奶香土豆泥菜谱图解

根据个人口味加入白糖

10 奶香土豆泥菜谱图解

充分搅拌均匀后盛入裱花袋中,选择大号的裱花嘴(做曲奇饼干的那种)

11 奶香土豆泥菜谱图解

在盘中挤出自己喜欢的造型

12 奶香土豆泥菜谱图解

再点缀上蔓越莓,亦可以淋上喜欢吃的果酱,比如蓝莓酱之类的,就可以开吃啦

成品图

奶香土豆泥的烹饪技巧

造型可以随意变换,图简单省事的造型就是把土豆泥盛在小碗中,压实后倒扣在平盘中

随便看

 

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更新时间:2025/1/28 5:39:05