酱香猪扒
- 其它工艺
- 酱香味
- 新手尝试
酱香猪扒营养建议
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含糖量 5.81克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
酱香猪扒的食材2人份
- 杏鲍菇200g
- 调和油适量
- 豆瓣酱60g
- 淀粉适量
- 水适量
酱香猪扒的做法
1
杏鲍菇洗净切块
2
猪扒肉洗净切块
3
用刀背剁松
4
把剁松的猪扒肉排进盘里
5
碗内加入豆瓣酱和酱油，少许水，调匀
6
调匀的酱汁倒在猪扒肉上，腌半小时
7
预电饼档，刷上适量油
8
码入杏鲍菇煎
9
煎至两边金黄捞起待用
10
另预热电饼档，刷少许油，码入猪扒肉煎
11
煎至两边金黄捞起待用
12
起油锅，爆香蒜蓉，倒入杏鲍菇，加少许水，加腌汁，一起煮沸
13
倒入猪扒，再次煮沸；最后倒入少许淀粉水，煮沸
14
捞起排碟，洒上葱花装饰，可以开吃