传统素凉面
- 煮
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
清晨肠胃还未“苏醒”需要吃点清淡爽口的食物来唤醒一天的精神，总是牛奶面包你吃腻了吗？做一碗素凉面吧，绝对小清新，你一定会喜欢的。
传统素凉面营养建议
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含糖量 1.96克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
传统素凉面的食材2人份
- 油面200克
- 黄瓜30克
- 胡萝卜(红)15克
- 素火腿3片
- 生菜适量
- 芝麻酱2大勺
- 盐适量
- 鸡粉适量
- 香油适量
传统素凉面的做法
1
准备材料：将火腿、黄瓜、胡萝卜、生菜切丝
2
汤锅加入适量水煮沸，将油面放入汆烫断生
3
然后将面捞起，冲泡凉开水中，再捞出沥干。取一盘，放上沥干的油面并倒上少许香油拌匀，且一边拌一边将面条拉起吹凉
4
将辅料也汆烫一下，注意下锅的顺序，较硬的胡萝卜先下锅，然后放入黄瓜、生菜丝，烫热消毒，关火捞起备用
5
将汆烫好的素菜、火腿丝铺在油面上，最后淋上麻酱，撒上盐和鸡粉，拌匀即可
成品图
