豆腐虾仁汤
- 煮
- 鱼香味
- <10分钟
- 中级掌勺
豆腐虾仁汤，鲜嫩可口，人人都爱吃，家家吃的起。孩子常吃身体好，个子蹭蹭的长。豆制品中的豆腐、豆腐干又称为天然的钙库，在外国人眼里，豆腐比肉还贵还受欢迎。
豆腐虾仁汤营养建议
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含糖量 2.52克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
豆腐虾仁汤的食材2人份
- 虾仁300克
- 豆腐1块
- 胡萝卜1根
- 油2毫升
- 盐2克
- 生姜1片
- 香葱10克
- 香菜10克
豆腐虾仁汤的做法
1
食材：虾仁、豆腐、胡萝卜、香菜、香葱、生姜、油、盐
2
虾仁解冻，洗净，沥干水，放油、盐，腌制。其中如果虾线还有残留物，一定要去掉
3
豆腐用盐水浸泡3分钟，捞出，豆腐用盐水浸泡煮的时候不会碎，口感好
4
胡萝卜去皮，洗净切小粒、生姜洗净切丝，香葱、香菜分别洗净切好。加胡萝卜增加维生素，颜色也好看，孩子也爱吃哦
5
热锅，倒少许油，放入虾仁，生姜是，小火煎出香味，起锅。虾仁煎一下更加鲜香，肉嫩
6
煸炒一下胡萝卜，倒入适量的清水煮沸
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把豆腐放在手里，切小方块，然后放入锅里，再次煮沸。豆腐容易碎，切的时候放在手里切完直接入锅
8
把豆腐放在手里，切小方块，然后放入锅里，再次煮沸。豆腐容易碎，切的时候放在手里切完直接入锅
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放盐、香葱、香菜，拌均即可吃过，鲜甜可口，太好吃了
成品图
豆腐虾仁汤的烹饪技巧
虾仁要新鲜的，记得去虾线。煸炒一下可以去腥，肉质鲜嫩。2.豆腐容易碎，用盐水浸泡，切的时候放在手里，这样的豆腐不易碎