霸王超市|元宵枸杞银耳羹
- 炖
- 甜味
- <10分钟
- 初级入门
最近天热，只想吃点清淡的，也因为好久没吃元宵了，正巧家里有新鲜漂亮的大银耳，看着都馋，给自己熬碗甜羹解解馋吧，也顺便给自己补一补。
霸王超市|元宵枸杞银耳羹营养建议
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含糖量 24.71克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
霸王超市|元宵枸杞银耳羹的食材2人份
- 糯米粉90克
- 银耳50克
- 南瓜80克
- 糖50克
- 枸杞10克
- 红枣2颗
霸王超市|元宵枸杞银耳羹的做法
1
准备好所有食材
2
新鲜银耳放水中泡十几分钟，如果是干银耳需要提前3个小时泡发
3
南瓜去硬皮切块，放锅中蒸熟取出放凉
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将南瓜用料理机打成糊
5
南瓜糊倒入糯米粉用筷子搅拌成絮状
6
取出用手揉成面团
7
分成大小均匀的小剂子，包上自己喜爱的馅料揉成圆子
8
枸杞在水中泡发5分钟
9
锅中加两碗水，放入银耳和红枣2颗，中火熬煮25分钟左右
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放入圆子煮熟后，放入几粒枸杞子，一分钟后即可关火
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装入碗中，食用的时候加点适量的冰糖或白糖，口感会更好
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美味汤慢慢的享用吧！
成品图
霸王超市|元宵枸杞银耳羹的烹饪技巧
关于银耳的泡发：新鲜银耳放水中泡十几分钟，如果是干银耳需要提前3个小时泡发
胃寒的人建议不要多食