酸辣汤云吞
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- 酸辣味
- 新手尝试
酸辣汤云吞营养建议
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含糖量 1.61克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酸辣汤云吞的食材2人份
- 虫草花适量
- 调和油适量
- 食盐适量
- 酸豆角适量
- 鸡蛋1个
酸辣汤云吞的做法
1
包云吞的馅料：虫草花、肉沫、黑木耳、葱花、姜末
2
肉沫加入糖、盐、花雕酒、少许生抽、生粉、姜末、葱花、油搅拌均匀，把搅拌均匀的肉馅再加入剁碎的黑木耳和虫草花搅拌均匀，再加入切碎的蛋饼加入肉馅里搅拌均匀后，加入一点点清水搅拌均匀
3
取云吞皮加入肉馅包好
4
酸辣汤准备材料：小棠菜、酸豆角、蒜蓉、辣酱
5
锅里加入清水煮开后加入云吞焯水捞起，因为云吞皮外面买的，所以焯水后再放入汤里煮这样好一些
6
锅里下油烧热加入蒜蓉和小红椒、酸豆角煸炒
7
加入一汤匙辣椒酱继续煸炒
8
加入适量的水煮开
9
水开后加入一汤匙或者两汤匙白醋继续煮2-3分钟
10
加入小棠菜
11
下焯过水的云吞煮
12
煮至云吞熟后加入鸡蛋液，一边倒一边用筷子在锅里搅拌均匀
13
最后下适量的盐调味即可