炒合菜
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
炒合菜，是北京市传统的特色名菜，属于京菜系，它在中国北方是一种十分讲究的菜品。
炒合菜营养建议
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含糖量 6.23克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
炒合菜的食材2人份
- 粉丝一卷
- 韭菜适量
- 豆芽适量
- 鸡蛋两颗
- 生抽少许
- 味增鲜少许
- 盐少许
- 鸡精少许
炒合菜的做法
1
粉丝泡好备用
2
豆芽菜洗净备用
3
韭菜洗净切段备用
4
鸡蛋打散备用
5
锅中放油至油热
6
鸡蛋煎至饼状
7
将鸡蛋弄碎备用
8
锅中再放油至油热
9
倒入豆芽炒一会
10
在倒入粉条
11
加入适量清水
12
加入少许生抽、少许味极鲜、然后到上韭菜翻炒
13
加入少许的盐和鸡精之后倒入鸡蛋翻炒一会即可盛出
成品图
炒合菜的烹饪技巧
粉丝比较容易粘锅时间不要太长都是比较容易熟的菜